http://tomryonworld.blog112.fc2.com/ TomとRyonの世界一周旅行ブログ　２００７年１２月２８日出発！！　２００９年２月１３日帰国！！ ja http://tomryonworld.blog112.fc2.com/blog-entry-216.html またまた一ヶ月経っちゃいました。だんなですいやー、早いですね。めっきり秋です。うちの会社では今月もらえる給料からしばらく１０％程度のゲンキューです。いやー、キビシイですねー。この不況に加え、この円高のご時勢、今世界一周してたら最高ですね。景気が回復するまで、インド、エジプトあたりでうだうだするのがいいですね（この際、ヨーロッパ以外だったらどこでもいいですね。１０年に一度のチャンスです)。有職旅行者
いやー、早いですね。めっきり秋です。

うちの会社では今月もらえる給料からしばらく１０％程度のゲンキューです。いやー、キビシイですねー。

この不況に加え、この円高のご時勢、今世界一周してたら最高ですね。景気が回復するまで、インド、エジプトあたりでうだうだするのがいいですね（この際、ヨーロッパ以外だったらどこでもいいですね。１０年に一度のチャンスです)。有職旅行者に会ったら、「不況ですか？いやー大変ですねー｣って人ごとみたいに言っちゃてね。

いつにしようか考えてる人、行くなら今しかないですよ！長期戦覚悟で！あと２年ぐらいはこの不況続きそうですからね！ ]]> 未分類 2009-09-13T20:23:37+09:00 ryon FC2-BLOG http://tomryonworld.blog112.fc2.com/blog-entry-215.html 久しぶりの投稿になります。世界一周旅行から帰ってきてはや半年になります。自分を取り巻く環境はどんどん変わっていってます。本日、希望退職者の方々が最終日を迎えました。その中には一番身近な二人も入ってました。最後に送り出しました。巷はお盆ということで、事務所に僕はポツンと残され、空虚な気持ちになってしまいました。さっきまではこの二人がもう会社には来ないんだという実感が全然わきませんでしたが、二人の整理
本日、希望退職者の方々が最終日を迎えました。

その中には一番身近な二人も入ってました。最後に送り出しました。巷はお盆ということで、事務所に僕はポツンと残され、空虚な気持ちになってしまいました。さっきまではこの二人がもう会社には来ないんだという実感が全然わきませんでしたが、二人の整理されたデスクを見ると急に実感がわいてきてしまいました。

残念です。今回退職された皆様には、心より今後のご活躍をお祈り申し上げます。

お疲れ様でした！！！

]]> 未分類 2009-08-14T18:00:39+09:00 ryon FC2-BLOG http://tomryonworld.blog112.fc2.com/blog-entry-214.html Tomさんの実家から頂いたプラム。そのままでも甘酸っぱくてとってもおいしい。でも、いろいろ楽しみたいので生で食べるのは５、６個でガマンして、１．酵母おこし２．コンポート＆ジュレ３．ジャム１．の酵母は、現在進行形。後日報告します。２．コンポートは少々煮過ぎてしまった（１５分位煮た）ため、超やわやわになってしまったけど、おいしかった。この煮汁にゼラチンを加えてジュレにし、コンポートにかけてデザートに。ゼ そのままでも甘酸っぱくてとってもおいしい。

でも、いろいろ楽しみたいので生で食べるのは５、６個でガマンして、

１．酵母おこし
２．コンポート＆ジュレ
３．ジャム

１．の酵母は、現在進行形。後日報告します。

２．コンポートは少々煮過ぎてしまった（１５分位煮た）ため、超やわやわになってしまったけど、おいしかった。この煮汁にゼラチンを加えてジュレにし、コンポートにかけてデザートに。
ゼラチンの量を控えすぎてこちらも超やわやわだったため、ゼラチンを増量して作り直した。

３．ジャムというよりフルーツソースっぽい仕上がり。ヨーグルトにかけて食べてます。

コンポート・ジュレ・ジャムのどれも、色・香り共にとっても強いプラムなものになりました。おいしかった！！

]]> 食 2009-07-05T21:49:34+09:00 ryon FC2-BLOG http://tomryonworld.blog112.fc2.com/blog-entry-213.html 週末、夏着物を着ました。夏用だけあって、思ったよりすずしい。風が通り抜けてく感じ。さらに、この着物袖に“うそつき（長襦袢を着ているように見せる袖）”が付いているので、半襟の付いた肌襦袢を着て、長襦袢を省略。それでもやっぱり補正や帯で巻かれているウエストは暑い。なので、脱いだときの爽快感が気持ちいい。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－世界一周（47カ国）旅して一番民族衣装をたくさん見れた国→→→インド

夏用だけあって、思ったよりすずしい。
風が通り抜けてく感じ。
さらに、この着物袖に“うそつき（長襦袢を着ているように見せる袖）”が付いているので、
半襟の付いた肌襦袢を着て、長襦袢を省略。

それでもやっぱり補正や帯で巻かれているウエストは暑い。
なので、脱いだときの爽快感が気持ちいい。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
世界一周（47カ国）旅して一番民族衣装をたくさん見れた国→→→インド
若い人はたいていパンジャビードレス、ちょっと年がいった人はサリー。
男の人は、洋服が多いけど、南部ではルンギーと呼ばれる布を腰に巻いている人が半数以上。
掃除のおばちゃんも川で洗濯しているおばちゃんもみ～んな着ているのはサリー。
いいなぁ、民族衣装が国民に根付いてて。

世界一周旅行HP：インド日記

次に民族衣装が多く見られたのは、グアテマラ。
刺繍がいっぱいのとっても凝った衣装。


他には、オランダで観光振興のために武士の裃のような衣装を着たおばちゃんを見た。


ベトナムでは、思ったより“アオザイ”にお目にかかれなくて、見れたのは制服として着ている高校生くらいだった気がする。

世界一周旅行HP：ベトナム日記

日本にも着物っていう、スバラシイ民族衣装があるのに、着るのは成人式や結婚式くらい。
もったいないなぁ・・・もっと着物が着たいなぁ・・・と思うようになった。

最終目標は、『着物生活』だけれど、やっぱり大変なので、それまでの道のりはちょっと遠いかも。
しばらくは、『時間のあるときなるべく着物生活』を楽しみたいです。


]]> 衣 2009-06-29T22:21:29+09:00 ryon FC2-BLOG http://tomryonworld.blog112.fc2.com/blog-entry-212.html なんちゃってカンパーニュ。りんごから起こした自家製酵母使用。予備発酵：５時間一次発酵：７時間二次発酵：１時間実は、本当はクロワッサンを作ろうと冷蔵庫に薄く延ばしたバターが待機していたんだけど、朝の７時頃予備発酵を始め、一次発酵が終わったのが夜の７時半頃。これから冷蔵庫で冷やして折りたたんでを繰り返し、二次発酵させて焼成、となると夜中になってしまうと思い、急遽カンパーニュにする。専用の型は持っていな


りんごから起こした自家製酵母使用。
予備発酵：５時間
一次発酵：７時間
二次発酵：１時間

実は、本当はクロワッサンを作ろうと冷蔵庫に薄く延ばしたバターが待機していたんだけど、
朝の７時頃予備発酵を始め、一次発酵が終わったのが夜の７時半頃。
これから冷蔵庫で冷やして折りたたんでを繰り返し、二次発酵させて焼成、となると夜中になってしまうと思い、急遽カンパーニュにする。
専用の型は持っていないので、ミニざるにて代用。
なので、模様がザル・・・。
最近は、ライ麦２５％のクッペばかり作っていたので、何も考えずにクープの切り口を斜めに入れちゃったけど、十字に入れるときはまっすぐの方がいいのかなぁ？？？
その方がきれいに開く気がするので、今度はそうしてみよう。

最近いつも焼いていたクッペの３倍の大きさのカンパーニュ。
大きい分焼成時間が長いので、部屋がますます暑くなりちょっと大変だ。
夏のパン作りは厳しい・・・。
クロワッサンなんて作っていたら、バターがダレダレで大変だったろうなぁ・・・。
でもこれからどんどん暑くなるっていうのに、冷蔵庫のバターは使われる日がくるのか！？
]]> 食 2009-06-25T23:28:49+09:00 ryon FC2-BLOG